搪瓷盆草莓蛋糕爆火折射消费新需求

　　近日，“冬天第一盆草莓蛋糕带火搪瓷盆厂”“复古的风终于吹到了搪瓷盆”等词条相继跻身热榜，话题自发布以来，浏览量一路攀升，部分话题阅读量甚至突破千万次。用复古的搪瓷盆作容器，里面盛上蛋糕坯、奶油和草莓，颜值加上创意，搪瓷盆草莓蛋糕成为这个冬天当之无愧的甜品界“新宠”。

　　鹅黄外表、蓝色圈边、盆外和盖子上的大簇花朵，搪瓷盆的标志特征使人印象深刻。草莓蛋糕配上搪瓷盆，西式甜品和中式老物件这一对颇有反差感的搭配，让人们记忆中的搪瓷盆回归大众视野。网友对这一跨界组合的认同度莫衷一是，但是网络讨论量和销售火爆程度不容置疑。笔者在某电商平台上选取了三家销量靠前、不同发货地的销售商，三家店铺近一个月的搪瓷盆销量几乎与近一年销量等同，销售额从15万元至45万元不等，比去年同期增长数十倍。与此同时，有的蛋糕生产商还想出用搪瓷茶缸、搪瓷罐替换价格上涨的搪瓷盆，新的商机就此产生。一个小创意，两个互不关联产业的跨界组合，让一个传统产业焕发出新生机，不仅让日臻成熟的甜品产业多了一种营销抓手，甚至挽救了部分濒临破产的搪瓷盆工厂，为处于困境的搪瓷行业带来了发展灵感。

　　看似只是随手一搭，为何能产生如此大能量？这当然离不开商家的创意。但细心观察近年来的互联网热款，从新中式服装到艾草花束，再到各具特色的博物馆文创冰箱贴，很多产品背后的创意，实际是在回应消费者对传统文化的认同，满足消费者的情绪价值。搪瓷盆草莓蛋糕爆火的背后，也有着相似的逻辑。它在满足味蕾的同时给人带来惊喜，用搪瓷盆这个过去家家户户日常使用的老物件唤起人们对家的温情记忆和对童年纯真时光的怀念。它宛如一台穿梭于过去和现在的时光机，带人们再回首岁月中的温柔，勾起记忆中的乡音、乡味与乡愁。

　　其实，乡村发展有时差的就是这一点“创意”。每个人内心都有乡愁，充分发掘并回应人们对乡村的情感需求，是未来乡村发展的新机遇。近年来，一些火“出圈”的乡村新产业新业态，或多或少都可以看到相似的影子：一种特有的乡土资源或产品，在创意的加持下，搭上一种年轻态的创意或产业，“老”资源日渐焕发“新”面貌，也让乡村“圈粉”无数。或如“猪圈+咖啡”“鸡棚+咖啡”，盘活起乡村闲置资源，创造饮品消费新场景；或如“茅台+咖啡”，解锁出农产品的全新喝法，唤醒独特味觉魅力；或如“乡村文化广场+户外音乐节”，营造出别样田野风情，催生乡村文旅新产业。这些令人耳目一新的组合之所以“出圈”，都是准确地捕捉到消费者的情感需求和审美趋势，整合乡村资源，创造出全新的消费体验，让乡村的独特价值被发现和看到，为乡村消费培育出新的增长点，为农产品销售、农民增收带来新机遇。

　　当前，“全方位扩大国内需求”仍然是推动经济前行的关键词，“大力提振消费”是深挖需求侧潜力的关键一招。伴随城市要素向乡村流动、城市基础设施向乡村延伸、城乡居民生活消费互动加深，乡村消费市场成为扩大内需的潜力后劲和重点难点。促进乡村消费市场提质扩容亟须推动乡村消费市场升级，增加乡村消费总量，拓宽农民增收渠道。解答好这一“命题”，需要更多像搪瓷盆草莓蛋糕这样的好创意、好点子助力，让更多人看到乡村、重新认识乡村，为古老的乡土大地带来新的生机与活力。

　　搪瓷盆草莓蛋糕或许有一天会“降温”，但只要创意不止，传统产业依然能有新机遇。当然，抓住流量的风口固然重要，做好质量过关、提档升级的产品才最关键。在欣喜于搪瓷盆产业能再度蓬勃发展的同时，我们期待能够看到更多优质乡村资源乘着新型消费的“快车”行稳致远，驶向更加美好的未来。