山东青岛以啤酒为媒 激活消费活力

这个暑期，山东青岛游人如织，啤酒是这座海滨城市“招待”中外游客的一大招牌：在第34届青岛国际啤酒节期间，两大会场累计接待游客600余万人次、消费啤酒2800余吨……眼下，青岛正构建多元的“啤酒体验”新消费场景，打造“不落幕的啤酒节”，以持续释放新消费活力。

今年7月19日至8月11日，青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区、崂山区两大会场举办，24天时间人流如潮、网络传播量达到31.4亿。这场始创于1991年的老牌节会，如何做到历久弥新、引客不断？

啤酒节期间，一系列紧张激烈的台克球比赛吸引了西海岸会场无数游客的目光。在这一结合了足球、乒乓球玩法的运动中，运动员或用头顶，或高抬脚踢，让球在比赛桌上弹来飞去，不时引来围观游客的惊呼。

这是台克球世界系列赛青岛站的比赛，来自法国、泰国、波兰、罗马尼亚等国家的数百名选手参赛。赛事中方负责人房俊说，把比赛放在青岛国际啤酒节会场举办，既可以让更多人了解这项运动，也能让游客们在品酒之余，感受体育的乐趣。

台克球世界系列赛青岛站比赛在金沙滩啤酒城内举行。记者 李紫恒 摄

记者发现，青岛之所以能用啤酒“招待”中外游客，并持续擦亮啤酒节名片，不仅在于当地盛产青岛啤酒，还在于当地以啤酒为媒，创新打造多种新消费场景。

今年是全球体育赛事“大年”，奥运会、欧洲杯、美洲杯精彩纷呈，为啤酒消费热潮提供契机。为了让“啤酒经济”与体育更好“干杯”，青岛组织大量体育赛事，打造“啤酒+体育”消费场景。啦啦操、街舞、篮球赛……仅啤酒节期间，就举办了1000余场次体育赛事。

打造“啤酒+文旅”新体验，是青岛力促“啤酒经济”发展的另一举措。啤酒节期间，500余场文化演艺活动，在两大会场轮番上演，600余名中外演艺人员参加，引来游客好评。

“相关部门的保障措施，是啤酒节魅力不减的重要原因。”啤酒节入驻商户邵光凯告诉记者，今年相关部门加大食品安全监管力度，确保大家吃喝放心。同时，许多啤酒为原装进口，保鲜非常重要，国网青岛供电公司安排专人专车，持续对会场内的供电设施进行测温巡视，全力保障电力稳定供应。

第34届青岛国际啤酒节期间，金沙滩啤酒城内热闹非凡。记者 李紫恒 摄

如今，啤酒节虽已告一段落，但占地1200亩的西海岸会场未被“冷落”，青岛正依托这一国家级旅游休闲街区资源，打造“不落幕的啤酒节”。未来数月，音乐节、沙滩跑、少儿轮滑赛、文旅装备展等活动，将在此接续上演，助力啤酒消费。

除了常态化运营啤酒节会场，青岛还在全城范围打造“啤酒体验”新场景。当地啤酒龙头企业青岛啤酒集团有限公司，构建了啤酒元素的“吃住行游购娱”体系：有深入社区的青岛啤酒吧，有可以体验山海风情的民宿，有啤酒主题的滨海度假酒店，还有承载城市记忆与历史文化的百年老街区酒馆……

山东大学经济学院教授李铁岗说，年轻一代越来越看重消费场景的氛围和体验感，遍布青岛街头巷尾的小酒馆、音乐酒吧等啤酒消费场景，愈发受到市民游客欢迎。TSINGTAO 1903青岛啤酒吧（青岛旗舰店）店长马炜笛对此感受很深：“今年夏天，我们下午5点开始营业，7点多门口就排长队，人流明显多于去年。”

8月17日，游客在青岛栈桥景区游玩。记者 李紫恒 摄

“在青岛，啤酒已是一种文化交流的媒介。在青岛与世界‘干杯’的过程中，消费活力得到不断释放。”世界节庆协会亚洲分会会长郑钢焕说。（记者李志浩、张力元、王凯）